1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下持續(xù)完成。商品含油量低，商品處于真空狀態(tài)。在這種相對(duì)缺氧的情況下，食品工業(yè)可以減少甚至防止化學(xué)作用(如脂肪酸失效、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)帶來(lái)的危害。).在負(fù)壓狀態(tài)下，食品中的水(自由水和部分結(jié)合水)以油為傳熱介質(zhì)，會(huì)迅速揮發(fā)噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

隨著油炸食品加工行業(yè)的不斷更新和發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士指出，未來(lái)油炸流水線(xiàn)將完全取代傳統(tǒng)的加工方法，更加綠色環(huán)保，安全性能將大大提高。

花生剝殼機(jī)有機(jī)架、風(fēng)扇、轉(zhuǎn)子、單相電機(jī)、篩網(wǎng)、進(jìn)料倉(cāng)、振動(dòng)篩、三角帶輪正常運(yùn)行后，花生被定量、勻稱(chēng)、連續(xù)地放入進(jìn)料斗中，花生再轉(zhuǎn)子在反復(fù)打擊、摩擦和沖擊的影響下被粉碎。但由于操作不規(guī)范，設(shè)備的使用壽命會(huì)降低，設(shè)備的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)降低。

近幾年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)趨于機(jī)械化，不僅減輕了農(nóng)民的壓力，而且提高了工作效率。另外，花生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有很大的比重，這使得花生脫皮機(jī)成為農(nóng)民最受歡迎的機(jī)械之一。